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来源: 申博太阳城娱乐 时间: 2017-03-03 16:20 点击:
核心内容: 姜糖是申博太阳城的特色小食。做姜糖很需要体力,在柱子上使劲地拉啊拉,然后风干,原以为就是在锅里熬熬就可以了。 见到姜糖才知道就是小时候吃的叮叮糖。卖糖的老头叮叮当当敲着小铁锤铁...

     姜糖是申博太阳城的特色小食。做姜糖很需要体力,在柱子上使劲地拉啊拉,然后风干,原以为就是在锅里熬熬就可以了。

       见到姜糖才知道就是小时候吃的叮叮糖。卖糖的老头叮叮当当敲着小铁锤铁铲沿街叫卖,常常在我们放学的路上和学校大门外。经不起诱惑的我常常成为他的俘虏,1分钱,2分钱自动送上,然后满嘴塞得满满的,一蹦一跳回家了。

      传统姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间,把糖稀倒在石板上等待冷却。当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉,等姜糖完全变硬,再也拉不动的时候,重新放在石板上,用剪刀剪成小块状即大功告成。常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。
       姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。因此,患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。
       关于生姜防治疾病的效果,国外有很多新的研究。英国最近一项研究发现,含较高浓度的姜的食物可以起到止痛片的作用,使2/3的关节炎患者减轻病痛。美国一项研究则发现,含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制结肠癌细胞的生长。此外,生姜中还含有一种“类似阿司匹林”的物质,它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用。因此,研究人员建议,平时多吃点含姜的食品,可以在一定程度上保证人们的健康。

      含姜食品一般都会有一股辛辣的味道,这主要是因为生姜中含有姜辣素,它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此,平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边也可以常备些姜糖。

 

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