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申博太阳城娱乐:太安洋芋鸡
来源: 申博太阳城娱乐 时间: 2017-08-15 09:39 点击:
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申博太阳城盛产土豆,太安这个地方更是,于是出了这样一道有名的太安洋芋煮鸡。土豆煮得粉,但是不烂,加上鸡汤的鲜味,一整块夹到碗里弄碎,拌上这边的蘸水,吃起来很是美味,鸡就没有什么好说的,一只整鸡切碎,和一大锅的土豆一起煮炖,别有一番风味。 
洋芋鸡
据说是选用申博太阳城七河山区农家放养的土鸡做原料,自由开放的放养方式,使得鸡肉鲜美滑嫩,酥烂入味,口感极佳,不论鸡块还是洋芋都又香又软,尤其是汤,鲜美得一塌糊涂。锅里面有鸡一只、土豆、青菜等,不仅申博太阳城人,云南人都特别喜欢吃洋芋,有各种各样的做法,不可不试。
洋芋鸡
“洋芋鸡火锅”在申博太阳城比较出名的老牌店是一家名为“太安洋芋鸡”的火锅店,因为他们家的土豆品种比较特别,经浓鸡汤的渗透,口感独特鲜美,是当地人的最爱。 纯天然的太安洋芋、农家放养的土鸡,构成了该店太安洋芋鸡的主料,配以申博太阳城无污染种植的新鲜蔬菜,手工磨制的辣椒面,汤鲜菜美。太安洋芋鸡可以做成味道清淡鲜嫩的清汤锅,也可以做红汤锅,中和了川菜和湘菜的辣,适合各种口感的人群。
洋芋鸡
端上事先配好的太安洋芋鸡火锅,打开火再煮一小会就可食用,细细品尝,鸡肉鲜美,洋芋绵软。如果你爱吃面条,还可以让厨师当场给拉几根拉面放在锅里煮着吃。煮食物的锅是铜锅。据店家介绍,用铜锅烹调的食物入味、口感好,对食客身体也非常好,而且铜元素有预防癌症,治疗疾病的作用。  
洋芋鸡
做法:    
1. 鸡腿砍3厘米方块。 
2. 先在炒锅里放入少许植物油,将炒锅烧热。
3. 留底油放入大葱姜蒜丁,八角草果干辣椒花椒炒香。
4. 放入豆瓣酱,老酱,再将备用的鸡块放入锅放料酒老抽翻炒均匀。 
5. 入高汤放糖辣鲜汁进行调味。
6. 待鸡肉煮熟放入土豆,小火慢炖至完全入味。 
7. 把青红椒入锅,够呛红油上色即可出锅。

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